Le chef vous concocte un savoureux mélange de cuisine du marché, de produits locaux et d'arômes venus tout droit d'Amérique latine.

La carte du restaurant change régulièrement en fonction des saisons et des humeurs du chef ! Retrouvez tous les délices d’une cuisine traditionnelle française avec des notes d’Amérique latine.

la carte du restaurant El Chaco

Tous les midis, en semaine, en plus des plats à la carte, le chef vous propose son plat du jour. Retrouvez-le sur nos réseaux sociaux :

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Plat du jour : 12,50€

Plat du jour + Café gourmand : 17,50€

Découvrez notre carte du moment :

Les Entrées

Carpaccio de Saumon, lomo, crème d'ail, pesto, raisins & pignons de pains
13.00
Ceviche Péruvien
daurade, oignons rouges, coriandre, citron vert, leche de tigre coco & clémentines
11.50
Saveurs de Sous-bois
sablé noisette, duxelles de champignons & poêlée de champignons
11.00

Les Plats

Pièce du boucher, Batata a murro, sauce béarnaise et sauce chimichurri
18.50
Poisson selon arrivage, purée de chou fleur au safran, lait de coco, coriandre et jus de coquillages
LOTTE
26.50
Cannelonni d'Agneau confit aux épices douces, légumes de saisons & jus corsé au curry
26.50
Demi Pigeon de Mesquer rôti au beurre de grué de cacao, jack be little farci au pigeon & urée de potimarron
29.00

Les Desserts

Cœur coulant au chocolat, caramel
9.00
Pomme d'amour
coque chocolat blanc, ganache vanille, compotée de pommes vanille et caramel
9.00
Gourmandise vanille, chocolat au lait & noix de pécans caramélisées
9.00
Assiette de fromage
12.50