Le chef vous concocte un savoureux mélange de cuisine du marché, de produits locaux et d'arômes venus tout droit d'Amérique latine.

La Carte du Restaurant évolue au fil des saisons.

Retrouvez tous les délices d’une cuisine traditionnelle française avec des notes d’Amérique latine.

la carte du restaurant El Chaco

Tous les midis, en semaine, en plus des plats à la carte, le chef vous propose son plat du jour. Retrouvez-le sur nos réseaux sociaux :

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Plat du jour : 14,50€

Plat du jour + Dessert du jour : 19,50€

(hors jours fériés et vacances d’été)

Découvrez notre carte du moment :

Les Tapas

Saucisson
7.00
Tartinable du moment
8.50
Accras
7.5
Aiguillettes de poulet panées
9.50
Quesadillas du moment
15.00
Planche de Charcuterie
16.50
Planche de Fromages
18.00
Planche de Charcuterie et Fromages
19.50

Les Entrées

Aguachile (ceviche mexicain)
crevettes, citron vert,jalapeño, oignon rouge, concombre
12.00
La Burrata
coulis de poivron rouge et focaccia
14.00
La Tomate
méli mélo de tomates rôties et fraîches, espuma façon bloody mary, sablé breton
10.50
Salade Tex Mex
poulet grillé, tortillas croustillantes, légumes d'été et vinaigrette ranch tex mex
11.00

Les Plats "inspiration du chef"

Aguachile (ceviche mexicain)
garniture au choix (salade verte, frites maison ou batatas)
24.00
Salade Tex Mex
22.00
Spicy Chicken Burger
poulet pané, japaleños & cornichons, légumes croquants, mayo bbq/chipotle et frites maison
20.00
Retour de Pêche
déclinaison d'aubergine, condiment tomates confites
27.00
Plat Végétarien : Arepas & Maïs 🍃
cheedar, déclinaison de maïs, céleri et oignons rouges, sauce aux poivrons rouges
19.00

À la Braise @mibrasa

Pièce du boucher
batatas et sauce poivre ou sauce chimichurri
19.50
Noix d'Entrecôte 300/350g
batatas et sauce poivre ou sauce chimichurri
35.00
Côte de bœuf 1,2kg (à partager)
batatas et sauce poivre ou sauce chimichurri
80.00

L'Asado - BBQ Argentin

tous les Soirs, du Jeudi au Samedi et le Dimanche midi
Entrecôte 300g
sauce chimichurri
35.00
Poulet mariné 220g
haut de cuisse / alabama white sauce
21.00
Ribs de Cochon 350g
laqués bbq / fumoir
24.00
Chorizos grillés 220g
sauce chimichurri
20.50
Crevettes 180g
marinées aux épices cajun
22.00
La Planche du Cow-Boy
assortiment des viandes proposées à l'asado
70.00
Les Acompagnements
Frites⎮Maïs grillé⎮Coleslaw et Sauce Chimichurri⎮Sauce BBQ⎮Mayo Chipotle
0

Les Desserts

Assortiment de Fromages
12.50
Gourmandise Chocolat Vanille & Pécan
10.50
Fraicheur Framboises & Pistache
9.50
Comme un Vacherin aux Fraises et Pastèque Basilic
9.50

Pour Les Enfants

Pièce du boucher ou Poisson du moment ou Aiguillettes de Poulet
Frites ou Légumes
8.50
Glace ou Sorbet (2 boules)
Vanille, Chocolat, Caramel, Fraise ou Citron
4.00

Les Softs

Coca-Cola, Coca-Cola Zéro 33cl
4.00
Perrier 33cl
4.00
Tonic Water, Ginger Beer, Agrumes et Pamplemousse à la fleur de sel de Guérande 25cl
LA FRENCH S'IL VOUS PLAIT
4.50

Les Cocktails

Cocktail du Moment
Création by Nico
12.00
Spritz
9.00
Mojito
9.00
Caïpirinha
cachaça, cassonade, citron vert
9.00
Maï Taï
rhum, cointreau, sirop d'orgeat, jus ananas, citron vert
12.00
Moscow Mule
vodka, ginger beer "La French s'il vous plait", citron vert
9.00
Expresso Martini
vodka, liqueur de café, sirop de vanille & expresso
12.00
Porn Star Martini
vodka, fruit de la passion, sirop de vanille & champagne
12.00
Paloma
téquila, pamplemousse rose à la fleur de sel de Guérande "La French s'il vous plait"
10.00
Pisco Sour
12.00
Amaretto Sour
amaretto disaronno
12.00

Les Vins Blancs

aoc Anjou blanc
Chenin
26.00
aoc Quincy
Domaine Bigonneau
36.00
la Dolfina
Sauvignon blanc, Mendoza, Argentine
32.00
Mapu Reserva
Chardonnay, Chili
34.00

Les Vins Rouges

aoc Chinon
la Cuisine de ma Mère, Domaine Grosbois, bio
36.00
aoc Bourgogne
Pinot noir, Domaine des AS
36.00
aoc Crozes-Hermitage
Laurent Combier
39.00
aop Bordeaux
D. de Dauzac
28.00
Passion de los Andes
Cabernet sauvignon, Mendoza, Argentine
34.00
la Dolfina
Malbec, Mendoza, Argentine
34.00
Mapu Reserva
Carmenere, Chili
36.00

Les Vins Rosés

igp Var
l'Après Plage
24.00
aoc Côte de Provence
Secrete, Les Commandeurs
36.00
aop Coteaux d'Aix-en-Provence
Cuvée Collection, La Bargemone, bio
39.00